クッキング

お魚いただきました♪今回さばくのはブリ・・・ではなくてサイズがブリまで届かなかったメジロ（ワラサ）です♪美味しく料理して豪華なメジロ（ワラサ）定食が完成しましたよ〜！！

高級魚のオオモンハタをいただきました♪オオモンハタを捌き方や料理を紹介♪お刺身・煮付け・潮汁を作ってみました。魚の旨味を味わって大満足♪動画付きで紹介しています。

スーパーに買い物に行った時に珍しい魚を発見！！見つけたのは「トビウオ」です！！しかも鮮魚で「お刺し身で食べれます」の札が張ってあったので購入した捌いてお刺し身にすることにしました♪食べてびっくり！！とっても美味しかったので紹介します。

大きなクロソイをいただいたので捌いて調理してみました♪大きな魚をさばく機会があまりないため苦戦しながらも料理しました！刺し身とアラ汁にしてみたんですがめちゃくちゃ美味しくてビックリ！

スーパーで購入した袋生麺の大阪「塩元帥」と京都「ますたに」のラーメン。息子と娘の昼ごはんに作って一緒に美味しくいただきました♫とても美味しかったので紹介しています♫

ダチョウの卵をプレゼントで貰いました♪初めての殻割りに苦戦しながらも中身の取り出しを完了♪最後はプリンを作りました♪Youtubeにアップした動画付きで紹介しています♪

今回は大阪の南港にある南港大橋の釣り場でアオイソメの餌釣りです！するとまさかの「クロソイ」がヒット！持ち帰って美味しくいただきました♪Youtubeにアップした動画付きで紹介しています♪

アオリイカを初めてさばいて調理しました！身やエンペラ部分は刺し身にして、ゲソやクチバシや軟骨部分は塩焼きにしました♪食べるのも初めてで美味しさにびっくり！！Youtubeにアップした動画付きで紹介しています♪

新年早々に夜中のナイトフィッシングに行ってきました。大阪南港の南港大橋下の釣り場で餌釣りしました。真冬の真夜中で風は強風！寒さは極寒でしたがなんとか釣れました。今回はそんなナイトフィッシングの記事です。

我が家に知人がサゴシをくれたので今回はじめて大きな魚を調理しました。今年に入って家族で釣りによく行きだした我が家ですがまだ大きな魚を釣った事も捌いたことがないので初挑戦！サゴシの刺し身、塩焼き、味噌汁と絶品で美味しくいただきました。